用料
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 6个 |
泡打粉 | 8克 |
羊尾巴油 | 100克 |
植物油 | 20克 |
白砂糖 | 100克 |
蜂蜜 | 160克 |
核桃仁 | 100克 |
葡萄干 | 80克 |
原始巴卡力的做法的做法
将100克羊尾巴油用手动打蛋器搅拌,这样巴卡力做出来羊尾巴油味不会太重。
手动搅拌5分钟后,在加20克植物油继续搅拌。
羊尾巴油和植物油搅拌后打入六个鸡蛋开始搅拌。
之后继续加入蜂蜜160克搅拌到蜂蜜融入油内,在继续加入100克白砂糖继续搅拌。
之后将8克泡打粉(没有泡打粉可以加入少许的小苏打代替)、面粉继续搅拌,再放入核桃仁、葡萄干搅拌均匀。
之后将搅拌混合液体倒入已铺好吸油纸的托盘中。烤箱先预热20分钟,温度为上下170度。
烤箱预热好,放入烤箱,上下温度170度,时间45-50分钟之间就可以取出来了。烤出来比较松软,甜香。您也试一试!
小贴士
注意时间温度,巴卡力表面不要烤黑了。