烤箱：烤羊腿肉的详细做法，烤箱：烤羊腿肉做法技巧

用料  

烤箱：烤羊腿肉的做法  

1. 我只是想展示一下第一次羊腿剔肉很成功

2. 我只是想展示一下第一次羊腿剔肉很成功

3. 我只是想展示一下第一次羊腿剔肉很成功

4. 我只是想展示一下第一次羊腿剔肉很成功

5. 我只是想展示一下第一次羊腿剔肉很成功～羊肉切厚片后腌制：1、两面用刀戳几下  2、放盐抓匀，可以多放点，我放的少最后有点淡  3、放少许白胡椒，黑胡椒，烤肉酱（我家只有牛排酱就用那个了），小茴香（其实应该放孜然粉或者孜然粒然我家没有凑合了），食用油，抓匀，腌制至少一宿可以稍微时间长点

6. 羊腿肉切厚片，不要太厚，基本上分一层就行……我铺了一层洋葱，想着会不会肉嫩，实际效果也不知道起到了没有但是洋葱挺好吃

7. 我家冰箱里只有这个烤肉酱就用的这个（腌制的时候用的，忘了照了，准备烤才想起来照）

8. 烤箱上下火230度预热十分钟；预热好后；上下火230度烤20分钟

9. 正在烤

10. 第一次烤20分钟结束，肉其实已经熟了，但是觉得外面不够焦，但是香味特好

11. 肉捡出来，肉汤倒了，洋葱挑出来，两面喷点油

12. 两面喷油或刷油后翻面放进烤箱

13. 继续烤

14. 上下火230度，10分钟

15. 快烤好了

16. 看上面的颜色已经很漂亮了，但是下面没太上色

17. 翻面再烤五分钟，颜色眼看着就越来越漂亮了

18. 正在烤

19. 完成，味道很香，颜色也好看

20. 表面有点焦

21. 里面还是很嫩的

22. 切块，配冰啤酒，走起～

小贴士

1、如果有孜然粉或者孜然粒最好，2、腌制的时候盐还是可以多放点的，3、后续两次烤制的时候盯着点颜色，可以适当增减时间