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桂花柠香鸡翅「烤箱版」食谱大全及做法,烹饪好吃的桂花柠香鸡翅「烤箱版」方法

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桂花柠香鸡翅「烤箱版」的做法步骤图

周末有朋友来家中做客,还有小朋友来,烤份酸酸甜甜的鸡翅小朋友还是很买账的哈哈哈

为了腌的更入味些,我是提前一天腌了放冰箱里的

用料  

鸡翅 20个
A调料
姜片 3片
蒜泥 1.5个蒜头份
干辣椒 适量
花椒 适量
现磨黑胡椒 适量
百里香碎 适量
迷迭香碎 适量
罗勒碎 适量
五香粉 适量
欧芹碎 适量
白芝麻 适量
B调料
适量
耗油 少许
少量
少量
鸡蛋 1个
麻油 少许
黄柠檬 1个
桂花酱 7-8勺

桂花柠香鸡翅【烤箱版】的做法  

  1. 鸡翅洗净,用厨房用纸吸干水分,用刀在正反面各开2-3个口子(为了美观也可以不开口子,但是腌的时间要久一点),放入盆中

    蒜头用压蒜器压成蒜泥

  2. 将所有A调料放入腌鸡翅的盆中(越大越好),这是放完A调料的照片

    桂花柠香鸡翅「烤箱版」的做法步骤图 第2张
  3. 再把B调料倒入
    这是加完所有调料后的照片

    桂花柠香鸡翅「烤箱版」的做法步骤图 第3张
  4. 用手抓匀入味,接着用保鲜膜封好放入冰箱冷藏

    桂花柠香鸡翅「烤箱版」的做法步骤图 第4张
  5. 部分调料照片(除了姜、蒜、糖、盐、鸡蛋、黄柠檬、桂花糖外都齐了😂)

    桂花柠香鸡翅「烤箱版」的做法步骤图 第5张
  6. 第二天上午从冰箱中取出鸡翅,用粗盐洗净柠檬外皮

    用刨刀将柠檬皮磨成碎屑加入鸡翅中,刨皮后的柠檬切片放入腌料中,再封上保鲜膜放入冰箱冷藏

    桂花柠香鸡翅「烤箱版」的做法步骤图 第6张
  7. 晚上预热烤箱时可以从冰箱中取出鸡翅

    用刷子给鸡翅正反面均匀刷上桂花酱,烤的时候再放2片沾了腌料的柠檬于鸡翅中间

    放入烤箱反面烤15min后取出翻面再烤15min

    烤完后取出装盘就可以享用啦

    花香夹杂着果香,酸甜可口去油腻,小朋友们很是喜欢噢

    桂花柠香鸡翅「烤箱版」的做法步骤图 第7张

小贴士

1.几乎所有的调料我都是写的适量、少许,是因为我真的是随心所欲地放的,包括辣椒和花椒~不用担心口味会很重,因为鸡翅本身肉质也算厚的,要想腌料味道全部渗透到肉里也是需要时间的,一天的时间还是可以放心的,最后吃在嘴里是吃不到麻辣味的。
2.柠檬的味道一是去腥二是解油腻三就是清香啦~其他水果也是可以的,不过我个人觉得这种口味比较明显的水果会更好入味。
3.刷的酱也是可以换成很多种的,最初大部分看到是刷的蜂蜜,但是家里没有蜂蜜但又有这个桂花酱,就换了它试了味道还不错~也可以不刷甜酱直接烤的,看个人喜好
4.烤箱一般预热5-10分钟都可以,烤制的时间根据自家烤箱大小及功率可有所增减。我家是送的小烤箱,所以花的时间比较久
5.个人认为这个可以算作快手菜,除了要提前一天腌制和当天烤制外,其余时间都可以不管他的。
6.如果来不及提前一天腌制,当天腌当天烤也是来得及的,只是可能没有这么入味,相信我我试过的!
7.这个腌料几乎适用所有肉类腌制!!!!!

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