用料
奥尔良腌料一袋 | 1/2 |
鸡翅十个(可以按心情多烤点 多放点调料就行) | |
柠檬汁(8滴) | |
蜂蜜(适量 放蜂蜜可以提鲜增香) |
鸡翅解冻洗净放盆中备用(洗干净!)
拿一个(最好带盖子的)大碗
(没有盖子用保鲜膜也行)
加入奥尔良腌料(加入凉白开 刚好溶解颜料粉末即可 不用很多 )(按照口味可以适当增减腌料)
腌料和水的比例我不是按照很精确的比例 就是靠我的感觉
腌料最后刚好淹没全部鸡翅就行 (适当重口味一点点 以便入味)
加入少许蜂蜜 5滴柠檬汁(我用的是浓缩的) 其实柠檬汁没有也可以不放的
放冰箱一晚上让它入味第二天 在烤网上刷点油(随便家用的食用油就行) 不需要太多 刷一下就行
拿出腌制的鸡翅放在烤网上
然后往腌料里面加一些黑胡椒粉 椒盐粉 芝士粉
都只需要一点(没有的话也可以按照自己的口味加一些粉末状的调味品 都只需要一点点)
3滴柠檬汁 少许蜂蜜 用刷子调和
往烤网上的鸡翅上刷一遍
烤盘铺上一层锡纸 放烤箱最后一格
烤网放中间一层(记得预热烤箱)
190° 20分钟
然后将鸡翅取出 翻面再刷一层酱汁 也可以整个鸡翅放进酱汁中再滚一圈
再次入烤箱 190° 15分钟
美味出箱
小贴士
1、用烤网 别用烤盘 不然浸泡在烤盘里面的鸡翅会有些烂
没有烤网的香脆
2、别嫌麻烦 中途一定要拿出来刷酱汁 这样更入味
3、烤盘上垫一层锡纸 我今天烤的时候放的硅油纸 结果整个烤盘全黑了 因为鸡翅会滴油 然后烤盘会焦掉的