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秘制奥尔良烤翅(感觉派 好吃哭)食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制奥尔良烤翅(感觉派 好吃哭)方法

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秘制奥尔良烤翅(感觉派 好吃哭)的做法步骤图

用料  

奥尔良腌料一袋 1/2
鸡翅十个(可以按心情多烤点 多放点调料就行)
柠檬汁(8滴)
蜂蜜(适量 放蜂蜜可以提鲜增香)

秘制奥尔良烤翅(感觉派 好吃哭)的做法  

  1. 鸡翅解冻洗净放盆中备用(洗干净!)

  2. 拿一个(最好带盖子的)大碗
    (没有盖子用保鲜膜也行)
    加入奥尔良腌料(加入凉白开 刚好溶解颜料粉末即可 不用很多 )(按照口味可以适当增减腌料)
    腌料和水的比例我不是按照很精确的比例 就是靠我的感觉
    腌料最后刚好淹没全部鸡翅就行 (适当重口味一点点 以便入味)
    加入少许蜂蜜 5滴柠檬汁(我用的是浓缩的) 其实柠檬汁没有也可以不放的
    放冰箱一晚上让它入味

  3. 第二天 在烤网上刷点油(随便家用的食用油就行) 不需要太多 刷一下就行
    拿出腌制的鸡翅放在烤网上
    然后往腌料里面加一些黑胡椒粉 椒盐粉 芝士粉
    都只需要一点(没有的话也可以按照自己的口味加一些粉末状的调味品 都只需要一点点)
    3滴柠檬汁 少许蜂蜜 用刷子调和
    往烤网上的鸡翅上刷一遍
    烤盘铺上一层锡纸 放烤箱最后一格
    烤网放中间一层(记得预热烤箱)
    190° 20分钟
    然后将鸡翅取出 翻面再刷一层酱汁 也可以整个鸡翅放进酱汁中再滚一圈
    再次入烤箱 190° 15分钟
    美味出箱

小贴士

1、用烤网 别用烤盘 不然浸泡在烤盘里面的鸡翅会有些烂
没有烤网的香脆
2、别嫌麻烦 中途一定要拿出来刷酱汁 这样更入味
3、烤盘上垫一层锡纸 我今天烤的时候放的硅油纸 结果整个烤盘全黑了 因为鸡翅会滴油 然后烤盘会焦掉的

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