香辣烤猪蹄丨可乐卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣烤猪蹄丨可乐卤猪蹄方法

中秋节重头戏就是家人围聚一起赏月吃烤肉，皮弹肉软糯的香辣烤猪蹄是不能缺少滴！
我们家的烤猪蹄和别人家不一样，用料少，工序少，但是口味最好~秘诀就是用可口可乐代替水，可以让猪蹄更加软糯不腻，好吃的不要不要的~
吃辣菜，当然更加少不了可口可乐，吃一块香辣猪蹄，喝一口冰可口可乐，畅爽好喝，尽兴欢畅！大家都喜欢可乐鸡翅吧？那么快点试试可乐猪蹄，相信你会喜欢的~

用料  

香辣烤猪蹄丨可乐卤猪蹄的做法  

1. 准备好食材：
   用经典美味的可口可乐代替水哦~
   
   小贴士：
   猪蹄让老板烧了毛毛的，再对半砍开。
   买的是蹄子前面部分，因为我们都爱啃骨头，哈哈~
   如果喜欢肉肉，可以买整只猪手啦~

2. 猪蹄放入冷水中煮开，冲冷水洗去浮沫，刮干净表面，晾干；

3. 放入大的电压力锅内胆，放入盐，八角，白蔻，酱油
   
   小贴士：
   1：酱油可以味极鲜代替，自己喜欢什么放什么；
   2：顺便卤几个蛋，再适合不过啦，嘻嘻

4. 倒入：1罐十半罐 可口可乐，放入电压力锅盖上，
   
   我用了电压力锅自带的牛肉程序，没有用蹄筋模式，锁住猪蹄的Q弹。

5. 自然冷却后开盖，
   再把猪蹄拿出来冷却，风干表面。
   蛋可以继续泡在汁里。
   颜色超正有末有～
   
   小贴士：
   1：不急着吃可以让猪蹄在汤汁里面多浸泡更入味。
   2：平时我是提前一天做好猪蹄，先吃一些，剩下的冰箱冷藏，第二天吃之前拿出来烤就可以，风味更好。

6. 烤架铺油纸，放上猪蹄，擦点𠧧汁表面的油，
   放入烤箱中上层，预热后，200度烤10～15分钟。
   拿出来撒辣椒粉和孜然粉，再烤3～5分钟。
   
   小贴士：
   烤箱参考自己平时烤肉温度。
   也可以用空气炸锅烤，或者平底锅煎。

7. 拿出来撒芝麻葱花小米辣，看起来更美味啦～

8. 烧烤要配冰冰的可口可乐，
   倒一杯~冰爽解辣；

9. 开动了，超爽噢~
   中秋节一起吃起来！

小贴士

1：可口可乐自带点甜，不用再加糖；
2：猪蹄买新鲜的，姜葱什么都不用，冷冻猪蹄，可以焯水时，放点白醋去异味就可以了。