用料
猪排(五花肉) | 8-10块 |
蚝油 | 适量 |
味极鲜酱油 | 适量 |
大蒜 | 1整个 |
油 | 适量 |
蜂蜜水 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
蒜香猪排(烤箱版)的做法
五花肉切1厘米厚(此菜单用的是前腿肉,没买到五花肉,本来是用煎的,后来直接用烤箱,用烤箱一定要用五花肉会更嫩更好吃)先用松肉锤锤松,再用酱油,蚝油,食用油浸没猪排腌制一个晚上
烤箱预热180度,猪排铺在锡纸上,放在烤盘里,锡纸记得刷层油,猪排先刷一层蜂蜜水,放蒜蓉进烤箱烤20分钟,拿出来翻面再刷一层蜂蜜水,再放好蒜蓉进烤箱烤15分钟,最后5分钟的时候拿出来撒上孜然粉,辣椒粉,然后再进烤箱,最后直接拿出来摆盘即可!