用料
排骨一斤 | 500克 |
生抽 老抽 耗油各一勺; | 1勺 |
葱 姜 适量 | 三段片 |
蒜末 5半 | 5瓣 |
蜂蜜 适量;盐少许 白糖少许 | 1勺 |
白酒 | 1勺 |
排骨 冷水 泡半小时,途中换水2次
加入上述调料 搅拌均匀 腌制2小时
空气炸锅 炸盘铺锡纸,平铺排骨,200度 20分钟. 10分钟翻面,最后几分钟注意拉开看看 注意不要炸胡。
装盘
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