肥嫩的生蚝肉,入口即化,搭配着微咸的芝士奶香味,已经融化的黄油渗入到生蚝肉中,浓浓的蒜香味。吃一大口,口感非常丰富,很有层次感,夏日夜晚必备。
用料
生蚝 | 6个 |
芝士 | 3片 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 适量 |
蒜 | 适量 |
香喷喷芝士火腿焗生蚝🦪的做法
我准备了六个生蚝,这一次买的生蚝很好,肉质很肥,每一个生蚝个头都很大。
我用的是这种盒装生蚝肉,已经去壳了。当然也可以买带壳的生蚝🦪。
将生蚝肉切成小块,因为我买的生蚝肉很肥,切成小块更能入味。我用的是如图的锡纸盘,将生蚝肉分别放入每个锡纸盒中,加入半个切碎的洋葱,加入适量蒜泥,加入盐、胡椒,轻轻搅拌均匀。上面放入一小块黄油,两块火腿肉。
这个我准备的芝士,因为家里没有马苏里拉芝士了,所以我用的是这种夹在三明治里吃的cheddar芝士片。当然马苏里拉更好,能有拉丝的效果。
将芝士盖在生蚝上,然后送入烤箱,400摄氏度烤25分钟左右。
出炉啦!芝士已经融化了,颜色非常漂亮。