很好吃
用料
蛋白 | 40g |
杏仁粉 | 50g |
白砂糖 | 40g |
可可粉 | 8g-10g |
糖粉 | 60g |
马卡龙 最容易版的做法
杏仁粉过筛,加入可可粉,糖粉再过筛一遍
蛋白分次加入白砂糖,打至干性发泡
分次将分类筛入到蛋白中混合
面糊装入祷花袋,用圆口祷花嘴在烤盘上挤出直径约2厘米圆形,晾干呈表面结皮
烤箱预热200度,烤到裙边达到满意程度,将温度调到140度,再烤10分钟
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