“啃兔脑壳”--啃是一种冒险、一种奉献、一种交流、一种牺牲。多少涉世不深的人仗着勇敢,结果都毁在了这个“啃”字[阴险]张爱玲说过:啃兔头,要趁早,晚了的话,不晓得要等好久才能吃上……就是啃上了的话,也要忘掉身份,抛开顾虑,不计形象[呲牙][呲牙][呲牙]
成都人每年啃了上亿个兔头,还有一堆兔肉要吃,怎么吃呢,二姐兔丁、缠丝兔、干锅兔、火锅兔……我再推荐一款黑椒烤兔
用料
兔肉 | 1只 |
黑胡椒碎 | 15g |
盐 | 15g |
培根🥓 | 一包 |
洋葱 | 个 |
黑椒烤兔的做法
兔肉清洗干净;
搽干水分;
拆件;
均匀地涂抹上盐和黑胡椒碎;
码放整齐在烤盘里,烤箱预热180度;
洋葱顺丝切条,也撒上盐和黑胡椒碎备用,烤60min后翻面撒上洋葱条和培根片继续烤;
直至表面金黄即可;
祝胃口好!
小贴士
烤制期间每15分钟浇汁在肉上以保证兔肉不柴,酥嫩,如果汁水较少,可以淋上少许开水。