黄金紫薯卷,挺好吃的!
用料
紫薯 | 1~2个 |
牛奶 | 适量 |
盐 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1~2个 |
黄金紫薯卷的做法
准备材料:鸡蛋打散,紫薯蒸熟捣成泥状加入适量糖或蜂蜜搅拌均匀!
鸡蛋液中加入一小捏盐、筛入低筋面粉(什么面粉都可以),加牛奶搅拌均匀成糊状;
蛋糊摊成饼;
蛋饼一面紫薯泥抹匀;
😀
卷起来,卷紧!
切成段!趁热吃!
这是20181030 妞的早餐:又做了黄金紫薯卷、还有牛油果焗鹌鹑蛋、龙眼和柚子、坚果三种,牛奶……很担心紫薯卷不合胃口,我尝了一下,黄金饼皮没什么味道,不咸也不甜,因为紫薯加了蜂蜜,本身也还甜,所以紫薯泥还是好吃的;牛油果🥑焗蛋以前做的,她说里面的牛油果没啥味,今天进行了改良,先挖牛油果捣碎加一点盐和黑胡椒粉调味,再放回果壳里,中间挖个坑打入一个鹌鹑蛋,在蛋上也撒上少许盐和胡椒粉,烤箱预热后放入直至蛋白凝固就可以了。今天的两样东西都有点麻烦!