很家常,很随意,的小烧饼,可以当主食,可以作为小吃。家人很喜欢。
用料
普通面粉 | 400克 |
温水 | 210克左右 |
酵母 | 5克 |
小葱 | 适量 |
植物油或猪油 | 80克 |
盐 | 4克 |
五香粉 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
家常葱油烤饼的做法
1,面粉、温水、酵母和成面团温暖处发酵至两倍大左右(面团不用多揉)。
2,干面粉、油、五香粉、盐调成很稠厚的油面糊,小葱切碎。
3,取出面团擀成大片,涂抹油面糊,如上图。撒上小葱。
卷成长长的条状。
改刀大小一致的段。
垂直擀成饼状,表面刷蜂蜜水(蜂蜜1:1水)
表面多多的撒满芝麻。
烤箱预热180度,20分钟。
根据自家烤箱调节温度别烤糊了哈!出炉喽!好香,趁热吃哈趁热吃!
小贴士
1.和面时:如果是有经验老手可直接和成烙饼软硬的面团,如果是新手可按照以上给出的量进行参考。
2.揉面团时:不用多揉,均匀就好,不用出筋。