虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾干中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
用料
虾干 | 50克 |
自制调味品虾粉的做法
小贴士
1、虾干是可以直接食用的,所以可直接放入料理机中打成虾粉。如要用冲洗虾干后制作虾粉,需要把虾干烘干后再制作虾粉。
2、虾干很补钙,把虾干打成“虾粉”,做面条,煮粥,蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,炒菜等等都可以加一点“虾粉”进去,美味又健康。