用料
腊排 | 适量 |
水 | 适量 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 2块 |
腊排砂锅(前期加工商业机密版)的做法
腊排漂水至少2小时以上、起锅烧水、腊排冷水下锅 ,煮开泡10-20分钟
煮开泡好后腊排用冷水冲去血沫入高压锅+2个八角2段桂皮+开水盖过腊排上汽压20分钟即可
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