三文鱼头、鱼骨、鱼身我都很喜欢!早些年最喜欢的就是煎鱼骨、鱼头,撒点黑椒、酱油、醋或者柠檬汁就美味极啦!
最近《中餐厅》好火,张亮也好火😄!
白天没空,常常只能晚上等娃睡了才开始追,大家懂的,边看边难受,深更半夜家里没有鱼头啊😢
会走T台还会做饭的男人型值爆表,帅出天际了要,这样的男人请给妹子们来一打!😁
是不是感觉最近每天买菜不用愁着买啥了😜 直接复制节目里的菜式就很丰富啦!
三文鱼,不管是鱼身还是鱼骨抑或鱼头,都是油脂满满滴,采用不粘锅可以少点油,将出锅时候或者吃的加点醋或者柠檬汁其实也是很赞哦,特别解腻滴!
用料
三文鱼头 | 一个 |
姜 | 一块 |
红葱头 | 10粒 |
蒜 | 3个左右(一小碗) |
洋葱 | 一点 |
鱼露 | 一小勺 |
蚝油 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 3克 |
生抽 | 一勺 |
白砂糖 | 5克 |
料酒 | 一勺 |
葱 | 两根 |
砂锅三文鱼头,这样就可以做《中餐厅》张亮拿手菜的做法
切好三文鱼头,切小块烩更入味哦
备好材料
准备腌制
加入各种调料
全部前后左右捞匀喽
锅里入蒜、姜、葱头,小火焖香后改大火,放入三文鱼头,焗15分钟左右,具体看鱼头大小,中途翻面哦
砂锅爆香蒜头、洋葱,码入三文鱼头,出锅咯