簡單容易操作,大家試試
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 250ml |
吉利丁 | 3片 |
芒果味QQ糖 | 23G |
糖 | 適當 |
將蛋黃+糖混合重複,不要大發
將牛奶加熱一下,周邊冒泡即可
加入發好的吉利丁片
混合後加入QQ糖,靜放半小時自然冷卻
過濾篩~將布丁液過濾,這點很重要,口感有差別的
倒入布丁杯,放入冰箱冷藏2小時。不過趕時間可放入冷凍,10分即可。再轉入冷藏室
可以開動啦
小贴士
布丁液真的得過濾,口感比較Q。牛奶加溫即可,過熱會奶水分類。
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