用料
铁塔淡奶油 | 200ML |
朗姆酒 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
蛋 | 4个 |
牛奶 | 400ML |
糖 | 50克 |
朗姆浸葡萄干布丁的做法
牛奶加糖隔热水加热至糖融化
鸡蛋打散
慢慢加入热牛奶搅拌均匀
倒入淡奶油
混合过筛2次
朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模
再倒入布丁液
水浴法,最底层,150度60分钟
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