杏仁控看过来哦^ ^
用料
{杏仁露} | |
北杏仁 | 50g |
水 | 500g |
{杏仁冻} | |
杏仁露 | 150g |
砂糖 | 25g |
吉利丁片 | 7.5g(一片半) |
淡奶油 | 150g |
杏仁乳冻的做法
打杏仁露,豆浆机开打豆浆模式
期间将吉利丁片冰水泡软
过滤掉杏仁露的渣滓
取150g杏仁露加入砂糖拌至融化,多出的杏仁露可以直接喝掉,很美白排毒哦
加入吉利丁片,拌至融化,冷却至室温备用
淡奶油打发成酸奶状
加入冷却的杏仁露拌匀
倒入小碗里,盖保鲜膜,入冰箱冷藏至硬
小贴士
•配方的量为图中两个小碗量
•如果希望脱模切块的话请加大吉利丁用量,用15g(3片)