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豆浆 纯黄豆 豆浆机版食谱大全及做法,烹饪好吃的豆浆 纯黄豆 豆浆机版方法

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豆浆 纯黄豆 豆浆机版的做法步骤图

纯黄豆的,
不过纯黄豆的不加糖单喝口感不顺滑,最好配两三颗红枣, 或是一把红豆等其他东西.
吐槽一下,豆浆机的轻松洗功能,没破用,最好是两个人配合,机器叫了一个人马上过滤,另一个人就可以开始清洗有刀的那个部件了.
今天又打了一下,追加吐槽:加水不要超过机器刻度线太多,否则可能是保护措施还是什么的,机器半天都只是打豆浆不烧的,豆子多了点我过滤了渣子想一次烧的,结果我等了一个小时都没煮,还是生的,只能弄出来手动煮熟了.

用料  

黄豆 70~100g
850~950g
豆浆机 豆浆机有刻度线的,我的最高线是1L的

豆浆 纯黄豆 豆浆机版的做法  

  1. 黄豆泡水,至少24小时,现在天冷,我泡了400g的黄豆,扔窗外放着.

    豆浆 纯黄豆 豆浆机版的做法步骤图 第2张
  2. 什么豆浆机都行,我家是这个;
    100g干黄豆,大概泡出来240~250g湿黄豆;
    本次我是200g湿豆,机器水加到最高刻度线.

    豆浆 纯黄豆 豆浆机版的做法步骤图 第3张
  3. 黄豆皮不用去掉,先用果汁功能(就是不加热光打),打两~三遍,这样细一点并且基本没有大豆子了,打完后过滤两遍豆渣,冷的渣可以挤压出浆且不烫手,这样后面煮开后再过滤一遍就基本没啥渣渣了,方便迅速清洗,不用两个人配合,一个人也可以。
    然后湿豆源磨(别用纯干豆,那个是先加热的);
    豆浆完成后机器会鸣叫,马上用机器配套的过滤网过滤出豆浆,否则底部容易糊底.糊底的用塑料刀刮掉即可,别用刷子/钢丝球/百洁布,用过的可以自己体会。

    豆浆 纯黄豆 豆浆机版的做法步骤图 第4张
  4. 成品豆浆大概在750g左右.

    豆浆 纯黄豆 豆浆机版的做法步骤图 第5张

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