用料
草莓 | |
细砂糖 | |
水 |
草莓半果酱的做法
混合细砂糖和水,加热到140度
加入整颗洗干净的草莓,熬煮到稍沸腾,立刻关火,放凉
放凉到砂糖变白,凝固后,再用小火让糖溶解
溶解后再关火放凉,如此反复操作4-5次,直到糖份渗入草莓,草莓变得很柔软
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