吃不完的黄皮之不会浪费的黄皮酱
用料
去核黄皮 | 若干 |
雪燕/银耳 | 一抓 |
糖 | 2勺 |
水 | 4杯 |
自制黄皮酱的做法
黄皮去支,洗干净,做好用盐或小苏打浸泡搓洗后晾干
洗干净的黄皮去核,皮可以留着,但会有点涩
这一步主要是增加酱的粘稠感,正常应该用银耳洗净。我是刚好泡了血燕,所以用上了。
小贴士
这是误打误撞的作品,欢迎指点一下
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