今日收到一篮杨梅,太多吃不完,为了保持它的美味就做成果酱吧。
用料
杨梅 | 1000克 |
冰糖200克 | |
盐小半勺 |
杨梅果酱的做法
1、杨梅盐水浸泡20分钟后洗净;
2、杨梅要小刀切出并去核放在锅中;3、加入冰糖和盐进行中火熬制直至酱变得浓稠即可
4、装置干净的密封玻璃罐中,冷却后再放入冰箱,酸酸甜甜的果酱完成。
小贴士
杨梅洗净后记得要晾干,表面基本无水份后再进行去核,果肉直接放置在锅中即可。
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