用料
精品咖啡粉 | 18克 |
90度热水 | 280毫升 |
手冲咖啡了喂的做法
细致慢生活,从做一杯手冲咖啡开始……
小贴士
咖啡粉
90度干净热水
粉水比1:18
50克水焖蒸30秒
第一段注水至180克(细致划圈)
第二段注水至288克(小幅度加大水流搅)
焖蒸和注水用时间为1分45秒
取咖啡液至2分30秒至2分45秒
完美完美演绎
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