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简配咖啡慕斯做法烹饪大全 地道简配咖啡慕斯如何做

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简配咖啡慕斯的做法步骤图,怎么做好吃

此用料的成品:一个布丁

用料  

牛奶 100克(1个小杯子)
速溶黑咖啡 2克
原味棉花糖 17-30克
17克:甜度OK,薄如水
30克:太甜,稠,可做馅儿
可可味:
100%黑巧克力 半块2.5克

简配咖啡慕斯的做法  

  1. 牛奶 咖啡加热搅匀

    简配咖啡慕斯的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入棉花糖,利用余温搅匀

    简配咖啡慕斯的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用硅胶铲,温度不够再用小火慢慢搅拌至浓稠即可(大火会搅拌成糖水,所以要用小火)

    简配咖啡慕斯的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 入磨具晾凉,冷藏2小时以上即可

    简配咖啡慕斯的做法步骤图,怎么做好吃 第5张