最近的最后一款冷饮了
明天就开始更新热饮!
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因为实在是太馋这个韩国维也纳咖啡
尤其被奶油的小耳朵萌到
破例再做一款冰咖啡
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好像韩国人很喜欢喝冰饮
大冬天也是冰美式和冰拿铁的
咱这肠胃不行
偶尔一次也奢侈下
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普通拿铁+香草糖浆+一勺淡奶油
重点就是这个淡奶油的打发
差不多是打发到8分
可以立起来但又不是完全凝固的状态
打发好淡奶油
这款咖啡就成功啦
虽然不是暖fufu的
但也是好喝的!
用料
冰块 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
香草糖浆 | 适量 |
浓缩 | 一份 |
淡奶油 | 50ml |
糖 | 5g |
韩国维也纳咖啡的做法
杯子8分满冰块+适量香草糖浆
倒入8分满的牛奶
淡奶油+糖,打发至8分
打发成这样的粘稠状态
萃取浓缩
倒入浓缩
舀一勺淡奶油在表面冰块上
有小耳朵的维也纳咖啡就完成啦
先吸溜一下奶油咖啡
再搅拌均匀了喝,美味!