之前出差,爱上了咸奶茶,从此珍珠奶茶是路人。
专业做法是用砖茶煮,家里刚好有一点没喝完的茶,就顺手拿来煮了,也是不错的。
喜欢浓郁的味道盆友,这样做没错啦~
tip:如果喜欢清淡点味道的,可以先加一杯水把茶煮开,滤除茶叶后,再把茶水和牛奶混匀煮开。
用料
牛奶 | 1盒 |
茶叶 | 1/4袋 |
黄油 | 1片 |
盐 | 1捻 |
海盐奶茶的做法
首先准备好材料,纯牛奶和黄油任何牌子都可以,茶叶红茶绿茶都可以,一盒牛奶搭配图片中的茶叶量。
牛奶倒入锅中,煮沸后加入茶叶。
转小火,咕噜五分钟。
使牛奶维持图中的沸腾程度。
捞出茶叶,沸腾时加入黄油,盐一丢丢,煮2分钟。
倒入杯中,表面像有一层奶皮。我不喜欢太甜,所以没有加糖,喜欢甜的可以在煮的过程中加蜂蜜水。
一杯海盐奶茶就做好了,是不是超简单~
小贴士
1.牛奶沸腾后马上转小火;
2.盐只有一点就会出味道,不要放多;
3.黄油是灵魂。