用料
A杏仁粉 | 60g |
A粉糖 | 70g |
B砂糖 | 40g |
C蛋白 | 50g |
D速溶咖啡 | 少许1/2勺 |
D水 | 少许 |
E粉糖 | 3大勺 |
E水 | 少许 |
E红色素 | 少许 |
E蓝色素 | 少许 |
超萌熊猫马卡龙的做法
将A中的材料混合过筛2次
将速溶咖啡提前用水融化
将B中的砂糖分2次加入到C中的蛋白中打发
至能挂打蛋器
然后加入1中的材料
搅拌均匀
然后加入用水融化好的速溶咖啡
并搅拌至表面光滑
然后装入裱画袋,挤出相同大小的圆形
干燥后放入140度的烤箱中烤15分钟
然后将E中的材料和成适当浓度的,用手适当的贴到马卡龙的表面即可