薄荷奶冻盆栽做法烹饪大全 地道薄荷奶冻盆栽如何做

很早之前在台湾吃奶冻的时候，就有这种盆栽型的，美中不足的是，那时候差个薄荷叶，但是他家的饼干很好吃，可惜已经没有得吃了。
凭着自己想要的味道，就找了个方子改良了下。
吃起来感觉像布丁。如果想q弹一点，可以考虑多加点吉利丁片。

用料  

薄荷奶冻盆栽的做法  

1. 把吉利丁片剪小，放入100g牛奶中泡软。

2. 将薄荷粉、细砂糖和剩下的牛奶放入锅里，把糖煮融了就好。

3. 把泡软了的吉利丁片和牛奶倒入奶锅中，加入淡奶油，搅拌均匀。用滤网过滤倒入盆栽盒子里。盖好盖子放冰箱里冷藏。

4. 冷藏3小时后，要吃之前倒入奥利奥碎和铺上薄荷叶就好。

小贴士

奥利奥碎可以买现成的。勤劳一点就可以把奥利奥自己弄碎。朋友说弄成粉状好吃点。但是弄大块一点比较好凹造型。

薄荷叶家里有，我就直接摘了。
这个配方口感比较像布丁，如果要吃比较q的需要调整淡奶油和吉利丁片的比例。