🌟不用揉面!🌟无需烤箱!🌟不挑面粉!🌟非常日常!
用料
面粉 | 200克 |
🍬红糖 | 80克 |
酵母 | 3克 |
🥚鸡蛋 | 1个 |
红枣 | 15颗左右 |
🍇葡萄干 | 若干 |
👑打卡!红糖枣糕的做法
🍬红糖80g加一碗热水化开
⚠️:如果爱吃甜 可放100g红糖
😊3g酵母用温水化开
🥱红枣去核切丁
🥢将酵母水+红糖水+红枣丁+一颗鸡蛋依次倒入面粉搅拌成面糊!
💗搅拌到没有颗粒,用保鲜膜包起来放到温暖的地方醒发至2倍!大约45分钟~
⚠️这是醒发好的面糊!将其倒入容器~ 容器内部底部记得抹油!
⌚️撒上红枣、葡萄干!冷水大火蒸30分钟
😘出锅!
小贴士
容器中倒七分满面糊就够了!蒸的时候会发酵~另外配方是按照一个6寸模具的量。