食谱故事,写在前面:
每一个大漂亮姑娘都有两个胃
一个用来吃正餐,一个用来吃甜品
燃鹅,甜品里的糖分,是罪恶发胖的源头
是每一个想要减脂的少女的天敌
想到这里,健身狗都非常的害怕
那么甜品=发胖?!
在小砖头这里,不能这么直接划等号
努力降低诱人甜品里的卡路里是我不断精进的方向
因为最近要准备去澳门,所有打造一款源自澳门的木糠杯
但在这个小砖头UP进行稍稍的改良,变成了一款相对低热轻卡的甜品
快手!不失败!人人都会爱!
用料
必要食材准备 | |
内酯豆腐(即食) | 350g |
香蕉 | 1根 |
谷物消化饼干 | 100g |
辅助食材准备(可根据喜好口味进行调解替换) | |
山楂 | 1颗 |
圣女果 | 2颗 |
蓝莓干 | 5g |
南瓜籽 | 5g |
【小砖头UP快手低热轻卡甜品】香蕉豆腐木糠杯的做法
必要食材准备
内酯豆腐(即食) 350g
香蕉 1根
谷物消化饼干 100g辅助食材准备(可根据喜好口味进行调解替换)
山楂 1颗
圣女果 2颗
蓝莓干 5g
南瓜籽 5g将整块谷物消化饼干掰小块,装入比较厚的保鲜袋
用擀面杖把消化饼干碾碎,备用
将内酯豆腐(即食)切块
将香蕉切块
将内酯豆腐+香蕉块放入搅拌机打成奶昔状态
如果没有搅拌机,可以用勺子碾碎混合均匀即可
准备一个杯子+裱花袋,倒入打好的香蕉豆腐奶昔(如果没有裱花袋,混合均匀后期用勺铺也OK)
将圣女果,山楂改刀成自己喜欢的样子(我的改刀成了圣女果小兔子,山楂丁)
在准备一个空杯,铺上一层碾碎的饼干碎,抖动杯子,用勺子铺平
再将裱花袋剪开,画圈挤入香蕉豆腐奶昔
抖动杯子,用勺子铺平
再重复以上动作,一层饼干碎+一层香蕉豆腐奶昔,抖动杯子,用勺子铺平
按照自己口味,铺上山楂丁
根据喜好摆上圣女果小兔子+南瓜籽+蓝莓干即可
小贴士
这款甜品是相对低热轻卡的,但是不代表没有热量,偶尔解馋还可以,也不可以多吃哟!
下面说说TIPS:
1.碾碎消化饼干的保鲜袋一定要厚实一点,以免碾压过程中饼干撒掉了。现在有直接的饼干碎可以购买,我自己买的就是西班牙的谷物消化饼干,也是比较常见的。
2.如果想要更加低热轻卡,可以将谷物消化饼干换成全麦无糖饼干,或者直接换成燕麦,这样可能会更不甜,但是想对更安全;
如果在意口感多一点,可以将谷物消化饼干换成奥利奥,甜度和热量会增加。
3.豆腐一定是内酯豆腐(即食),绢豆腐(即食),跟香蕉融合成奶昔,变稠密,替换原本常规木糠杯中的奶油,这样相对低热高蛋白。
4.香蕉是为了增加甜度和浓稠度,山楂/圣女果/蓝莓干都是为了调节口感,南瓜籽是想对健康的脂肪。我自己觉得这个搭配比较健康和全面。
如果更在意口感觉得不甜,可以适当加入多加入香蕉,糖/蜂蜜或者其他水果进行调味,这个可以根据自己的爱好。
5.香蕉/山楂是想对容易氧化的,这个存不住很久,所以在使用前才要把香蕉/山楂切开,做完要尽快吃,不然会氧化变色,不影响口感,但是影响美观度。
小仙女们,怎么调节口感的增减,热量增减的方式已经都告诉大家了,希望这款低热轻卡且快手不失败的甜品,可以让你更加甜蜜。
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