丝滑红豆沙如何做才美味，怎么做丝滑红豆沙简单又好吃

熬熟炒制的过程中这个香啊！太诱人了～  

今天这个是顺滑版的，丝滑的口感来自我家酱神～小美！

有时候会特别怀念小时候妈妈包的豆包，高压锅压熟红豆加入红糖，手工碾压变成豆馅，会保留一部分红豆不碾碎，甚至是一半都是豆粒，这样的豆包口感和豆沙包是不一样的。所以现在有时候做红豆馅也会做成保留豆粒版本。

红豆沙做好包豆沙包，面包，做红豆冰点和甜品，拌在粥里……放在冰箱，随吃随取。

用料  

丝滑红豆沙的做法  

1. 红豆泡水一夜，清洗干净，用小美网篮滤水后倒入主锅，加入1000克清水。40分钟100度速度1，煮熟。

2. 煮熟就是这样了，看上去有点丑，味道却特别香！

3. 想要顺滑版的，就这样：10秒～温度0～速度10，磨碎。 如果想要豆粒版，这部可以省略。

4. 加入红糖和油，15分钟温度v速度1，炒制。防溅盖上小网锅。时间其实要根据豆沙状态决定，个人不喜欢太干，所以看状态决定关机时间。

5. 当当当当～丝滑香甜的红豆沙出锅！

小贴士

用的太古红糖，这个糖量不算太甜，但感觉也还可以再减点。
用的少的，可以减量做，我今天的是要分给亲戚的。
玉米油可以换成黄油，会更腐败！