蜜桃乌龙冰粉儿的详细做法，蜜桃乌龙冰粉儿做法技巧

冰粉有各种组合 醪糟 坚果碎 果干碎.....
Topping想怎么加就怎么加！
而蜜桃和乌龙茶的这种神仙CP
冰粉君表示不能错过！
茶冻由乌龙茶制作而成，有了乌龙茶的加入，平平无奇的冰粉也茶香馥郁。

盛夏的蜜桃 白里透红 清甜多汁
制作成蜜桃酱再合适不过
普通的冰粉，有了乌龙茶和蜜桃酱的加持，谁不会心动呀！

用料  

蜜桃乌龙冰粉儿的做法  

1. 准备全部食材

2. 白凉粉倒入100ml水稀释均匀。

3. 8g乌龙茶叶+800ml水煮出茶香，滤出茶叶。

4. 茶叶煮沸后转小火，小火加热，边搅拌边加入凉粉糊。

5. 搅拌均匀后倒入碗中，撇去浮沫，冷却至常温后放入冰箱冷藏。
   ❗️约1个小时左右

6. 凝固好的冰粉，用指腹推动冰粉周边即可倒出。

7. 茶冻切块，乌龙冰粉儿完成！

8. △制作桃子酱
   桃子用盐洗净

9. 桃子削皮，桃子皮装入茶包中。

10. 桃肉切成小丁。

11. 桃肉中加入白砂糖翻拌均匀，冷藏腌2小时以上。

12. 腌制好的桃肉+桃子皮+冰糖 小火熬，期间不断翻拌防止糊锅。

13. 桃子酱熬制浓稠，加入柠檬汁，桃子酱完成！

14. 桃子酱放凉密封保存。

15. 最后
    杯子中倒入茶冻，铺满蜜桃酱。
    ❗️也可以加入少许乌龙茶

16. 蜜桃乌龙冰粉完成，乌龙茶和蜜桃组合，茶冻搭配蜜桃酱的甜蜜。

小贴士

蜜桃酱的多用
1 蜜桃酱是果酱，所以也可以抹面包。除此之外我喜欢蜜桃酱搭配苏打水，一杯清爽的夏日蜜桃苏打饮品就好了！
2 桃子可以选择果肉软一些的，这样做出来的蜜桃酱口感更绵软。