当前位置:厨趣阁>甜品做法>甜品>

一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓食谱大全及做法,烹饪好吃的一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓方法

厨趣阁 人气:9.92K
一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图

抹茶🍓大福,微微苦的抹茶皮配自制清甜红豆沙,最里是酸甜多汁的草莓🍓一口咬下去层次丰富口感软软糯糯
此配方可以做12个,具体还是要看草莓大小来决定,我用的草莓大小算中等~

用料  

A表皮部分
糯米 120克
玉米淀粉 30克
抹茶粉(久山小圆) 3克
牛奶 169克
白砂糖 25克
黄油 20克
手粉部分
糯米粉 50克
馅料部分
红豆沙 250克
草莓(中等大小) 12个

一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法  

  1. 红豆沙是自己炒的,味道清爽不腻,大家可以自己买市售或者自己找方子炒

    一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第2张
  2. A表皮部分粉类混合过筛加入牛奶和白砂糖拌匀盖保鲜膜水开转中火25分钟。期间炒手粉晾冷待用

    一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第3张
  3. 取出蒸好的糯米混合团戴上手套和黄油混合揉匀,取出在案板上撒手粉,保鲜膜上涂一层玉米油覆盖防止变干

    一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第4张
  4. 草莓擦干祛蒂裹一层红豆沙

    一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第5张
  5. 全部包裹好

    一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第6张
  6. 取适合大小的糯米团两面裹手粉防止粘连

    一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第7张
  7. 像擀饺子皮一样赶制成中间厚四周薄的皮

    一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第8张
  8. 轻轻盖在红豆沙草莓上底部包裹好

    一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第9张
  9. 如果想好看一点就在顶部再筛一层抹茶粉哟

    一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第10张
相关文章:

相关推荐

猜你喜欢

最近更新