椰汁千层糕(紫薯/斑斓/红糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的椰汁千层糕(紫薯/斑斓/红糖)方法

用料  

椰汁千层糕(紫薯/斑斓/红糖)的做法  

1. 紫薯层：紫薯用刀切片，隔水蒸熟后加水放搅拌机打，然后隔两次渣，冰糖加水溶化后放凉后加到紫薯汁中，放凉后加入马碲粉搅拌均匀后隔两三次渣，看到没颗粒状即可。

2. 斑斓层：斑斓叶加水用搅拌机打好后隔渣，冰糖加水煲好放凉后加入马碲粉搅拌均匀隔渣。

3. 红糖(桂花)：红糖加水煲好后放凉后加入马碲粉搅拌均匀隔渣后可加入桂花干。

4. 椰汁层：椰浆+纯牛奶+马碲粉搅拌均匀后过渣

5. 把分量称好，然后按量把紫薯/斑斓/红糖层分成五个分量；把盆子擦干用食用油擦一层，第一层放紫薯/斑斓/红糖层；第二层椰汁层，如此类推，每层大概蒸五分钟，最后一层蒸十分钟以上，待完全放凉后切件。

小贴士

此为方便记录我制作的步骤，图片当时做的时候好多过程没照，写得也很简陋。