用料
草鸡蛋蛋黄 | 3个 |
纯牛奶 | 50ml |
淡奶油 | 100ml |
白砂糖 | 13克 |
炼乳 | 适量 |
蛋挞皮 | 8个 |
超级简单的蛋挞,带娃单手都可以完成的做法
蛋挞皮取出,解冻,不解冻的话,烤出来的起酥效果不好
淡奶油、纯牛奶、白砂糖、炼乳少许,混在一起,搅匀,注意,这里不是打发哈,搅到白砂糖融化即可
放入蛋黄,搅匀。如果用的是洋鸡蛋,两个蛋黄就差不多了,此刻可以预热一下烤箱,220度上下火
将拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮,放入烤箱,烤20分钟左右,喜欢焦一点就多烤一会,喜欢嫩就少烤一会
就问你嫩不嫩吧??!!!
小贴士
我个人不是太喜欢甜,喜欢甜的朋友可以多放点糖或炼乳