蜂蜜柚子茶（润肺止咳，理气健脾）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜柚子茶（润肺止咳，理气健脾）方法

广东的秋天又干又燥，容易口干舌燥，上火，刚好现在是柚子上市的时候，刚好来做一个蜂蜜柚子茶来润润肺！
有的人做这个的时候怕苦不放皮，其实是走宝了哈！

柚子皮:味辛，甘，苦，性温，归脾，肾，膀胱经，柚子皮对脾胃是非常好的！

《本草纲目》中记载:柚子皮能，消食快膈，散愤懑之气，化痰！所以一定要放柚子皮！

其实柚子皮的苦是带点甘的，我煮好柚子肉之后没下蜂蜜空口尝了一口，苦味可以接受，还带点甘香的味道，如果后面加了蜂蜜就不会很苦了！

煮柚子肉的不要用铁锅，容易粘锅！我用的是底部光滑的砂锅！


做之前请看好小贴士！

用料  

蜂蜜柚子茶（润肺止咳，理气健脾）的做法  

1. 我买的柚子带皮秤是3斤！

2. 盆里加一点水，加小苏打使劲搓，我用新的钢丝球刷的！也可以用刷子刷，没小苏打可以加盐！

3. 用削皮刀削皮，削薄点，不要削到白色的！这个比用刀弄简单！

4. 削好的柚子皮切成细丝！

5. 切好的柚子皮丝加盐加多点水泡1个小时，泡柚子皮丝的时间刚好可以剥柚肉！

6. 柚子肉去皮，去籽，去筋膜，要弄干净一点，弄不干净也会发苦，比柚子皮还苦，柚子肉要掰碎一点！

7. 然后烧一锅水，水开之后把柚子皮丝放进去煮几分钟捞出来洗干净，这个步骤重复2次！
   煮好的柚子皮丝捞出来洗干净，洗一次要挤一次水分，这个步骤重复3次，最后挤干的柚子皮丝备用！

8. 锅里加300克水，150克冰糖，柚子肉，柚子皮丝搅拌均匀！开中小火一直煮！期间要记得搅拌，免得粘锅！
   水量只是参考，如果你觉得水少就多加，水多就少加！

9. 最后煮成这样水分基本收干，浓稠就可以关火了！

10. 彻底放凉的柚子酱加上蜂蜜！
    
    放入密封瓶2天之后再吃！
    
    需要冷藏保存！

11. 这样的天气适合来一杯！

小贴士

这个柚子茶3岁以上小朋友也可以喝的，小朋友喝的话，一周喝一到两次就可以了，适用于肺热咳嗽！大人的话，天天喝都没问题！

用白柚红柚都可以，用红柚颜色会好看点！

这个茶100个人煮出来的味道肯定都不一样的，因为柚子本来就有酸有甜，我买的这个柚子很甜，如果你买的柚子很酸，你就多加点冰糖！

像煮这些要收汁的，都是很费时间的，怕累的人慎做，手会酸，柚子皮怎么煮都会有点苦味的，很怕苦的人就不要做了，会浪费蜂蜜和柚子！