秋冬食用对那些嗓子干,容易咳嗽的有好处
用料
细砂糖 | 若干 |
红橘 | 若干个 |
草木灰 | 适量 |
橘红的做法
准备好红橘,削皮备用
取适量草木灰泡水半小时后过滤(多过滤几次)
将削好的红橘改刀,压出果汁就放入过滤好的草木灰水中炮制一晚。(泡完放清水泡水24小时,中间要换水4-5次)
然后果糖腌制一晚,把化的糖水直接到锅里,(加适量的清水和白糖)煮开都加入红橘,煮1小时,中间不能反动红橘(可以动动锅防止糊锅)
自然晾干后裹上白糖就可以食用
小贴士
1.选红橘一定要皮硬的,比较饱满的
2.削红橘不能太用力,不能削到果然,不然会坏掉
3.一定要放干,不然裹糖后会化糖(可以使用风干机)