丹麦棕色小饼干Brunkager食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦棕色小饼干Brunkager方法

Brunkager是丹麦圣诞节传统而独特的一款点心，因里面的各式香料而别具一格。按网上各式食谱做了几次，总结和记录下自己认为最简单美味的做法。

用料  

丹麦棕色小饼干Brunkager的做法  

1. 黄油，红糖，糖浆混合中火加热至融化

2. potaske用水融化，加入黄油和糖的混合物

3. 冷却后加入其他粉类，用和面机和成面团。

4. 分成四份，每份搓成直径4cm圆柱，用保鲜膜包好放冰箱冷冻。

5. 冷冻几个小时，切成3mm厚度小片，入烤盘，注意留足够空隙。上下两盘，160度热风烤10-12分钟。

小贴士

混合香料我买的现成的混好的。没有的话可以用肉桂粉3茶匙，丁香粉1茶匙，姜粉2茶匙，田胡椒粉1茶匙代替。