用料
黄油 | 70克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 25克 |
低筋面粉 | 140克 |
香草精 | 1、2滴(可不放) |
圣诞节饼干的做法
黄油软化,加糖粉,先拌匀,鸡蛋分三次加入,搅拌至完全融合。
后加入香草精,再加入低粉,用刮刀拌匀,放入冰箱冷藏二小时。
取出面团,用面杖擀平(厚度要一致),饼干模具压出型状,放入烤箱,180度15分钟,过程中要关注烤箱内的饼干,当5分钟后,如果饼干鼓起包,用牙签戳个孔,再用手压平。每个烤箱温度不同,注意不要烤过火了。
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