「i烘焙」抹茶贵妇之吻的详细做法，「i烘焙」抹茶贵妇之吻做法技巧

这是一款意大利的传统小点心，本次做的是低油少糖的版本，可制作约24块。

用料  

【i烘焙】抹茶贵妇之吻的做法  

1. 将低筋面粉和抹茶粉混合过筛到一个大碗中。

2. 然后再加入杏仁粉和细砂糖，用蛋抽混合搅拌均匀。

3. 加入玉米油，用刮刀翻拌均匀。

4. 加入牛奶，用刮刀拌成团。若无法成团，可以适量增加牛奶。

5. 取出在案板上整形。

6. 整形成如图所示，烤箱170度预热。

7. 用5ml大小的量勺挖一小块儿面团压实抹平。

8. 取出排列在烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤25分钟左右，防止上色过重，中途视情况需要加盖锡纸。（抹茶很容易烤过上色，要多盯着看几眼哦）

9. 接下来做夹馅儿：白巧克力隔热水加热搅拌至融化。

10. 融化好的状态如图所示，并倒入裱花袋中。

11. 裱花袋前端剪一个小口，挤在晾凉的半球饼干上。

12. 每个半球上边都要挤一点白巧馅儿。

13. 待白巧克力稍微冷却后，将两个半球按在一起，压实。

14. 晾凉的白巧馅儿会变硬一些，然后就可以吃啦。做法非常简单，最后也可以撒一些糖粉做装饰。