用料
曲奇挞皮 | |
黄油 | 80克 |
细砂糖 | 22克 |
低筋面粉 | 100克 |
核桃馅 | |
核桃 | 80克 |
蜂蜜或怡水 | 12克 |
巧克力 | 5克 |
黄油 | 8克 |
曲奇核桃挞的做法
黄油室温软化,软化后加白砂糖,低筋面粉过筛,拿刮刀搅拌均匀。拿保鲜袋放冰箱冷冻20分钟
核桃部分:黄油,怡水,巧克力隔水加热,再放80克核桃。
八个一次性蛋挞的锡纸,一个挞皮24-25克。核桃大概是13克-14克。
150度22分钟,看情况再增减。好了后拿出来,等温温的再弄一下挞膜,就脱模了。
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