8寸芒果慕斯做法烹饪大全 地道8寸芒果慕斯如何做

今天有个朋友生日，所以做了这个送她……

用料  

8寸芒果慕斯的做法  

1. 先做一个饼干底，放进冰箱冷藏

2. 然后处理芒果，600克芒果泥，300克芒果丁。芒果泥中加了30克细砂糖

3. 吉利丁片隔水加热融化……

4. 将吉利丁液加入芒果泥中，混合均匀

5. 然后打发淡奶油

6. 差不多打到和芒果泥差不多质地就可以了

7. 然后将芒果泥和淡奶油混合，翻拌均匀

8. 然后将慕斯糊到一半至模具中

9. 中间加芒果丁，然后倒入剩下的慕斯糊。

10. 然后放进冰箱，冷藏五小时……

11. 午睡过后，慕斯蛋糕已经定型好了，然后准备镜面。

12. 70克芒果泥，5克吉利丁液，65克清水，5克细砂糖混合均匀就可以了

13. 倒入定型好的蛋糕上

14. 继续放进冰箱冷藏，至少4小时以上

15. 冷藏好的蛋糕，上随意放上芒果丁装饰就可以了。

16. 完美……

17. 最后还是要放进盒子里，才可以送人吧……

18. 这个是我朋友吃的时候拍的，她说味道很不错呢