原方萱妈,记录贴。
用料
黄油 | 200克 |
糖粉 | 120克 |
鸡蛋 | 190克 |
低筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 5克 |
杏仁粉 | 50克 |
抹茶粉 | 18克 |
白巧克力币 | 70克 |
盐 | 2克 |
蜜豆 | 135克 |
抹茶蜜豆磅蛋糕的做法
鸡蛋,黄油提前取出恢复室温一小时至少,粉类称好
黄油要一碰很软的状态
加入盐,糖拌匀,蛋液分8-10次加入搅打均匀
筛入粉类,翻拌80-100次
加入蜜红豆
分成两袋裱花袋中
抹平,震几下
预热烤箱190度放进烤箱170度15分钟
拿出来划口,继续150度30-32分钟
震模取出放凉
密封好放冷藏,三天后食用更佳