我试过很多配方调整几次后，减少油和糖的量，这个配方比较成功
用料
| 无盐黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 柠檬皮屑 | 半个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 牛奶🥛 | 20克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）-下午茶☕️的做法
把黄油切成小块隔水融化。
然后把鸡蛋+牛奶+砂糖+蜂蜜放入一个容器里手动搅拌。请注意不要过分搅拌。
把🍋洗干净，擦干。半个🍋刮丝放入容器
面粉放入泡打粉。筛入蛋液中，十字形搅拌，⚠️不要过分搅拌，空气进入面粉中。
把液态黄油拌入面液中，搅拌看不到液态黄油为止。
把拌好的面液倒入裱花袋，挤入模具八分面。记的模具一定要事先涂黄油，方便后面脱模。
180度上下烤18分钟。取出脱模
玛德琳还可以做不同口味比如肉桂和香蕉。下次介绍
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