秀色水果慕斯蛋糕（西瓜🍉芒果、水蜜桃，无色素！粉粉少女心😄）食谱大全及做法，烹饪好吃的秀色水果慕斯蛋糕（西瓜🍉芒果、水蜜桃，无色素！粉粉少女心😄）方法

炎炎夏日，最合适的甜品就是慕斯蛋糕了，品一口香甜清凉，滑进心里去！诱人的颜色，😄看在眼里，甜在心中。

用料  

秀色水果慕斯蛋糕（西瓜🍉芒果、水蜜桃，无色素！粉粉少女心😄）的做法  

1. 隔液融化黄油、巧克力，酥性饼干装入保鲜袋擀碎，混合一起入模具压实做底，入冰箱冷藏。

2. 吉利丁片冷水浸泡备用

3. 准备水果：西瓜、芒果榨汁，桃子去皮切丁。（图片后补的没有拍全）

4. 牛奶100毫升隔水小火加热，（余下量最后做镜面用），加入泡好的吉利丁2片+芒果汁搅拌均匀
   

5. 1.淡奶油加糖打发至五六分，浓稠状态，取一部分与芒果慕斯液混合后再倒回奶油盆里，轻轻翻拌均匀后，倒入模具，加入桃肉丁，轻轻震动模具排气，入冰箱冷藏一个小时凝固。
   2.酸奶+细砂糖（根据口味选择）加入融化后的吉利丁1片后倒入模具（芒果慕斯液上层）继续冷藏凝固。
   3.镜面用加热后微热的牛奶（做法同前）+吉利丁1片+西瓜汁，樱桃做装饰，冷藏过夜为好。

6. 从下往上依次是：饼干层，芒果+蜜桃层，酸奶层，西瓜镜面。口感丰富好吃，颜色诱人。😄

小贴士

1.酸奶和果汁不必上火加热以免破坏营养成分，用牛奶微热后加入吉利丁融化后再与之混合。
2.每层需要凝固后再加下一层。