这款纸杯蛋糕的甜度很低,喜欢甜的可以自己加糖或者打奶油在顶上~也可以用椰子油替代玉米油,有椰子的香味,也很好吃。
比起戚风杯子蛋糕很容易失败,这个就非常非常简单哦,就只要正确搅拌就可以了,基本0失败风险,赶紧来get星爸爸同款吧~
用料
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 30g |
牛奶 | 80g |
玉米油 | 60g |
抹茶味粉类 | |
低筋面粉 | 120g |
抹茶粉 | 10g |
泡打粉 | 5g |
可可味粉类 | |
低筋面粉 | 120g |
可可粉 | 15g |
泡打粉 | 5g |
星爸爸同款纸杯蛋糕 | 0失败 无需打发 搅一搅即可成功的做法
烤箱预热180度。
鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米油,放在一个碗里。
想做抹茶味:120克低筋面粉、10克抹茶粉、5克泡打粉;想做可可味:120克低筋面粉、15克可可粉、5克泡打粉;两个都想做,步骤2准备两份。
粉类过筛,搅拌勺画“Z”形搅拌成均匀的面糊(不要画圈面粉可能起筋)。
搅拌好的面糊装入裱花袋。
挤入纸托里,先挤一半,可可味的中间放烤过的核桃、黑巧克力,抹茶味的可以放白巧克力、核桃。
继续放面糊,八分满就够了。
烤箱180度烤20分钟。
直接吃或者打点鲜奶油挤在上面都可以~