用料
自发粉 | 300克 |
白糖 | 200克 |
水 | 200克 |
油 | 30克 |
鸡蛋 | 4个 |
自发粉蒸糕的做法
先把材料准备好!
在加热200克的水后,倒入白糖融化(这样可以让蛋糕更加的甜,也省了打发的时间,白糖会更均匀)
打4个鸡蛋在碗里,充分的搅拌均匀。
再加入油和糖水(步骤二),再次搅拌均匀。
倒入自发粉,搅拌均匀成无颗粒状。
找个盘子,在盘子里倒入少许油,周围涂抹均匀。
再倒入搅拌好的粉浆,震出气泡。
锅中烧水,水开放入蛋糕浆,蒸30分钟后,出锅!
小贴士
1.步骤二,在融化白糖时,要用200克的热水,充分融化。
2.步骤六,要仔细的把盘子里的所有位置抹上油,不然蒸出来会粘在盘子上,蛋糕也不会发的很漂亮