小朋友自己可以做的——奥利奥芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小朋友自己可以做的——奥利奥芝士蛋糕方法

Please help me do it by myself.💪
请帮助我，让我自己做。
                          --玛利亚·蒙台梭利

Being small, think big, do small.
相信小小的你们，定有无限可能。

粑粑要生日了，亲手准备一个有爱的生日蛋糕是最好不过的。

甜甜的奥利奥饼底，入口即化奶味浓郁的芝士蛋糕体，微苦的可可粉，小朋友提议的用色彩鲜艳M&M豆拼出来的Dad，为这个蛋糕增添独特风味。

用料  

小朋友自己可以做的——奥利奥芝士蛋糕的做法  

1. 蛋糕体材料合影留念。

2. 先用锡纸把蛋糕模具底包好（我用的是活底儿，一会用水浴法怕进水）

3. 把奥利奥碎倒入蛋糕模具，再倒入融化的黄油。

4. 翻拌均匀然后用力按压，能为一个瓷实的黑坨坨。放入冰箱冷藏。

5. 接下来做芝士蛋糕体：奶油奶酪室温软化后，加绵白糖隔温水打发。在装奶油奶酪和糖的打发盆下面坐温水，一手拉起盆沿，一手拿打蛋器打发至柔软顺滑。

6. 磕入鸡蛋，打至顺滑之后，再加第二个鸡蛋。

7. 充分搅拌至看不见🙈

8. 放入淡奶油，再次搅拌均匀。

9. 取出冷藏的奥利奥饼底，把搅拌好的奶酪糊缓缓倒入模具。颠几下震出小气泡。

10. 放入装入水的托盘里，烤箱预热175度，50-60分钟。中途看看，如果担心蛋糕着色深可以盖一张锡纸。

11. 叮…烤好了。先放入冰箱冷藏至少3小时。按说就可以吃了，不嫌麻烦的可以做个装饰。图片是装饰材料合影留念。

12. 用锡纸剪成心形🧡，放在烤好的蛋糕上。

13. 筛上可可粉。

14. 轻轻揭掉心形🧡的锡纸，蛋糕中间呈现心形图案。然后用M&M豆摆出喜欢的图案。因为是送给爸爸的蛋糕，小朋友要在上面摆出Dad字样。

15. 小朋友送给爸爸的生日蛋糕就做好了🎂

小贴士

烹饪难度：🎃🎃
烹饪时间：蛋糕体30min，冷冻3hrs+，装饰10mins
1⃣️可以提前把奶油奶酪拿出来彻底软化，这样就不用坐很热的水打发。⚠️注意不要烫伤。
2⃣️奥利奥和黄油要要充分拌匀，压实。