巧克力芒果戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力芒果戚风蛋糕方法

一直觉得滴落蛋糕很美，买了这个复古托盘后更是按捺不住，赶紧做了一个。

用料  

巧克力芒果戚风蛋糕的做法  

1. 正常戚风做法，蛋黄和糖要提前拌匀乳化。(当时拍的视频里截的图，将就看吧)

2. 烤箱预热，上下火160度45分钟，温度时间供参考，看自家烤箱状况而定。

3. 戚风出炉后震模，倒扣防止回缩。

4. 将蛋糕切片备用。打发淡奶油，甜度看自己喜好增减糖量，我平时都是看心情放的哈哈哈😆

5. 抹面我就不说啦，毕竟自己都是业余的，一通乱抹。。。中间夹入芒果丁，抹好后放冰箱冷藏。

6. 隔水融化巧克力，趁热装入裱花袋中(裱花袋hin重要啊！！！第一次直接拿勺子做滴落惨不忍睹🙄)。拿出冷藏的蛋糕，把巧克力挤在蛋糕边缘，要耐心！力道均匀些。

7. 最后摆上你喜欢的装饰就好啦！