用料
新鲜樱桃 | 1000克 |
糖 | 50克 |
水 | 50克 |
朗姆酒 | 60克 |
No.337_黑森林蛋糕必备~酒渍樱桃的做法
樱桃去核后加50克糖50克水煮开后转中小火。搅拌几次防止粘锅,盖盖子中小火煮15分钟。
15分钟后开盖一边搅拌一边中小火收汁,果汁变浓稠后加入朗姆酒再煮一分钟。
装入保鲜盒冷藏,一周内用完。
1千克去核后大概900克出头。
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